Preparazione enzimatica ad alta efficienza per la lavorazione di prodotti a base di soia, integratori digestivi e alimenti funzionali

L'alfa-galattosidasi è una preparazione enzimatica altamente efficiente con un'attività di 500 U/g, progettata per l'uso nella lavorazione dei prodotti a base di soia, negli integratori digestivi e nelle industrie di alimenti funzionali. Il prodotto si presenta come una polvere giallo chiaro ed è disponibile in fusti da 25 kg, con un prezzo compreso tra $5 e $14 al kg. Il dosaggio raccomandato varia da 0,01 a 5 kg per tonnellata di sostanza secca.

Questo enzima scompone efficacemente i fattori antinutrizionali presenti nei legumi, migliorando la digeribilità e l'assorbimento dei nutrienti, esaltando il sapore e promuovendo la salute umana. Grazie alla sua eccellente attività enzimatica e stabilità, l'alfa-galattosidasi è la scelta ideale per migliorare la qualità dei prodotti a base di soia e supportare la funzione digestiva.

Caratteristiche principali dell'alfa-galattosidasi

• Attività: 500 U/g
• Aspetto: Polvere giallo chiaro
• Confezione: 25 kg/fusto
• Dosaggio raccomandato: 0,01–5 kg per tonnellata di sostanza secca
• Aree di applicazione: Lavorazione di prodotti a base di soia, integratori digestivi, alimenti funzionali
• Fascia di prezzo: $5–14 al kg 

Vantaggi dell'utilizzo dell'alfa-galattosidasi

• Efficiente degradazione dei fattori antinutrizionali nei legumi
• Migliora la digeribilità e l'assorbimento dei nutrienti
• Migliora il sapore e la consistenza dei prodotti derivati dalla soia
• Attività enzimatica stabile che garantisce prestazioni costanti
• Supporta lo sviluppo di alimenti funzionali e che promuovono la salute

Applicazione e utilizzo

L'alfa-galattosidasi può essere incorporata nei flussi di lavoro di lavorazione per prodotti a base di soia, integratori digestivi e formulazioni di alimenti funzionali. Il dosaggio deve essere regolato in base alle specifiche esigenze del prodotto all'interno dell'intervallo raccomandato da 0,01 a 5 kg per tonnellata di materiale secco per ottimizzare l'efficacia.

Conservazione

Conservare sigillato in un luogo fresco e asciutto. La durata di conservazione consigliata è secondo le specifiche del produttore.

Domande frequenti (FAQ)

D:Per quali settori è adatta l'alfa-galattosidasi?
R: Lavorazione di prodotti a base di soia, integratori digestivi e alimenti funzionali.

D:Qual è il dosaggio raccomandato?
R: Da 0,01 a 5 kg per tonnellata di sostanza secca, a seconda dell'applicazione.

D:Come migliora i prodotti a base di soia?
R: Scomponendo i fattori antinutrizionali per migliorare la digeribilità, il sapore e l'assorbimento dei nutrienti.

D:In che confezione è disponibile?
R: Fusti da 25 kg.

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