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Asparaginasi Enzima Acrylavoid L 5000 U/g Ausilio per la Riduzione dell'Acrilammide di Grado Alimentare per Chicchi di Caffè Tostati

Marchio:	KDN BIOTECH
Numero di modello:	Acrilavoide LC
Moq:	25 chilogrammi
prezzo:	Negoziabile
Condizioni di pagamento:	L/C, T/T, Western Union, D/P, D/A
Capacità di approvvigionamento:	5000 kg al mese

Informazioni dettagliate

Descrizione del prodotto

Informazioni dettagliate

Luogo di origine:

Cina

Certificazione:

ISO 22000, HACCP, Halal

Nome del prodotto:

Acrilavoide L Asparaginasi

Attività enzimatica:

5000 U/g

Aspetto:

Polvere da bianca a giallo chiaro

Intervallo di pH:

4,5 - 7,5

temperatura ottimale:

40 - 70°C

Grado:

Per uso alimentare

Applicazione:

Chicchi di caffè tostati e caffè solubile

Durata di conservazione:

12 mesi

Imballaggi particolari:

Fusto alimentare da 25 kg

Capacità di alimentazione:

5000 kg al mese

Evidenziare:

Riduzione dell'Acrilammide nel Caffè Tostato

Enzima Ausiliario per la Lavorazione dei Chicchi di Caffè

Asparaginasi Neutra per Aromi Etichetta Pulita

Descrizione del prodotto

Acrylavoid L Asparaginasi per Caffè

Acrylavoid L è un enzima L-asparaginasi di grado alimentare che riduce la formazione di acrilammide fino al90% nei chicchi di caffè tostati e nel caffè istantaneo. Rimuove l'asparagina libera prima della tostatura, aiutando i produttori di caffè a soddisfare i livelli di riferimento di acrilammide dell'UE e della California.

Vantaggi Chiave

Riduzione fino al 90% dell'acrilammide nel caffè tostato
Coadiuvante di lavorazione clean-label, neutro nel sapore
Preserva aroma, corpo e carattere della tostatura
Adatto per il pre-trattamento dei chicchi verdi e per le linee di caffè istantaneo

Applicazione

Dosaggio raccomandato: 100-500 ppm, applicato ai chicchi verdi come ammollo o spray prima della tostatura.

Specifiche

Nome del Prodotto	Acrylavoid L Asparaginasi
Attività Enzimatica	5000 U/g
Aspetto	Polvere da bianca a giallo chiaro
Grado	Grado Alimentare
Durata di Conservazione	12 mesi

Tag:

Lipasi degli enzimi del commestibile

Additivo alimentare degli enzimi della lipasi

Polvere degli enzimi della lipasi del commestibile

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