Processo liquido di saccarificazione dell'amido degli enzimi solidi della glucoamilasi

Industria ad alta attività dell'alcole/birra/amido degli enzimi della glucoamilasi

Descrizione di prodotto

KDNzyme GA è glucoamilasi speciale per saccarificare. La glucoamilasi produce il glucosio dall'amilosio e dall'amilopectina e facilita la fermentazione della pasta durante l'impermeabilizzazione. GA consegna il più grande volume del prodotto, migliora il colore del brust. Un enzima in polvere della glucoamilasi per idrolisi delle dextrine a catena corta negli zuccheri fermentatable.

La glucoamilasi è un enzima di multi-dominio che appartiene alla famiglia glicosilica dell'idrolasi 15. Catalizza l'idrolisi di 1,4 residui collegati del α-D-glucosio nei glucosylpolysaccharides, liberante le unità di glucosio. Utile per la determinazione enzimatica di amido.

Caratteristiche e benefici

1) Aumenti il colore della crosta

2) Migliori la tolleranza della pasta

3) Migliori la durata di prodotto in magazzino del prodotto

4) Aumenti lo zucchero fermentabile per lievito

5) Aumenti la morbidezza e l'elasticità della briciola

6) Migliori il volume della pagnotta

Applicazione

1) Industria dell'alcool: Cuocia a vapore e bolla la materia prima con il mediumtemperature, quindi il basso fresco a glucoamilasi 58-60.Add, posologia è materia prima 80-200μ/g. Tenga la temperatura per 30-60 minuti, poi basso fresco a 30 per fermentare.

2) Industria dell'amido: Liquefaccia la materia prima, regoli il pH a 4.2-4.5, basso fresco a 5860, aggiunga la glucoamilasi, posologia è materia prima 100-300μ/g. Tenga la temperatura per 24-48 ore.

3) Industria della birra: nel produrre la birra asciutta, aggiunga la glucoamilasi prima della fermentazione, in grado di rinforzare l'abilità di fermentazione.

4) industria di Brewage: nel produrre il vino, il vino giallo, facendo uso della glucoamilasi invece del lievito del vino ha potuto fare il più prodotto finito. È ampiamente usato nell'industria dell'all'aceto.

5). Altro: nell'applicarsi nel MSG e nell'industria degli antibiotici, liquefaccia l'amido e raffreddi a 60, regolano il pH a 4.2-4.5, aggiungono la glucoamilasi, posologia è materia prima 100-300μ/g.

La nostra capacità di R & S

Sebbene una società relativamente giovane istituita nel 2005, Vland si sia trasformata in rapidamente in un arduo, in guidato da innovazione enterprisefueled dal suo gruppo alto-preparato e specializzato. Il gruppo occupa 26 Ph.Ds e quasi 300 soci con le lauree.