Glucoamilasi degli enzimi che fa fermentazione di amido all'etanolo CAS 9032-08-0

Enzima liquido della glucoamilasi, alcool & enzima fare

Descrizione di prodotto

L'uso primario dell'enzima KDNzyme GA della glucoamilasi sarebbe di convertire l'amido in destrosio. È un enzima di multi-dominio in cui il più piccolo dominio o lo SBD è attaccato tramite un linker glicosilato. L'attività dell'enzima è analizzata a 2 punti importanti: quello primo è l'idrolisi del substrato e l'altra è la determinazione risultante del glucosio. Il metodo di analisi primario su glucoamilasi è enzimatico ed usa un sistema chiamato ossidasi-peroxidasechromogen del glucosio. Nel coltivato in che è messa a fuoco più fungosa, l'enzima della glucoamilasi si presenta raramente senza l'alfa amilasi.

Caratteristiche e benefici

1) Aumenti il colore della crosta

2) Migliori la tolleranza della pasta

3) Migliori la durata di prodotto in magazzino del prodotto

4) Aumenti lo zucchero fermentabile per lievito

5) Aumenti la morbidezza e l'elasticità della briciola

6) Migliori il volume della pagnotta

Applicazione

1) Industria dell'alcool: Cuocia a vapore e bolla la materia prima con il mediumtemperature, quindi il basso fresco a glucoamilasi 58-60.Add, posologia è materia prima 80-200μ/g. Tenga la temperatura per 30-60 minuti, poi basso fresco a 30 per fermentare.

2) Industria dell'amido: Liquefaccia la materia prima, regoli il pH a 4.2-4.5, basso fresco a 5860, aggiunga la glucoamilasi, posologia è materia prima 100-300μ/g. Tenga la temperatura per 24-48 ore.

3) Industria della birra: nel produrre la birra asciutta, aggiunga la glucoamilasi prima della fermentazione, in grado di rinforzare l'abilità di fermentazione.

4) industria di Brewage: nel produrre il vino, il vino giallo, facendo uso della glucoamilasi invece del lievito del vino ha potuto fare il più prodotto finito. È ampiamente usato nell'industria dell'all'aceto.

5). Altro: nell'applicarsi nel MSG e nell'industria degli antibiotici, liquefaccia l'amido e raffreddi a 60, regolano il pH a 4.2-4.5, aggiungono la glucoamilasi, posologia è materia prima 100-300μ/g.

La nostra capacità di R & S

Sebbene una società relativamente giovane istituita nel 2005, Vland si sia trasformata in rapidamente in un arduo, in guidato da innovazione enterprisefueled dal suo gruppo alto-preparato e specializzato. Il gruppo occupa 26 Ph.Ds e quasi 300 soci con le lauree.