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| Marchio: | KDN |
| Numero di modello: | Glucozyme |
| Moq: | 25/kg |
| prezzo: | Negotiate |
| Condizioni di pagamento: | L/C, T/T, D/A, D/P, Western Union |
| Capacità di approvvigionamento: | 100000 chilogrammi/al mese |
Glucosio ossidasi degli enzimi del forno usato per la trasformazione dei prodotti alimentari di acido gluconico
Descrizione di prodotto
Glucosio ossidasi (beta-D-glucosio: ossigeno 1 ossidoriduttasi; La CE 1.1.2.3 .4) catalizza l'ossidazione di beta-D-glucosio ad acido gluconico, utilizzando l'ossigeno molecolare come accettore dell'elettrone con produzione simultanea del perossido di idrogeno. Il glucosio ossidasi microbico attualmente sta ricevendo molta attenzione dovuto le sue ampie applicazioni in chimico, in farmaceutico, alimento, bevanda, la chimica clinica, la biotecnologia ed altre industrie. Le applicazioni novelle del glucosio ossidasi in biosensori hanno aumentato negli ultimi anni la richiesta.
| Prodotto | Glucozyme |
| Apperance | Bianco a polvere giallastra |
| Odore | Leggero odore di fermentazione |
| Organismo di produzione | Aspergillus niger |
| Applicataion | Forno |
Caratteristiche e benefici
1. Migliori la prestazione operativa di pasta
2. Migliori la stabilità di pasta
3. Migliori la rapidità di inflazione e la qualità di pane
4. Riduca o sostituisca l'ossidante chimico
Applicazione
1. Ruolo del glucosio ossidasi in farina di frumento
Il glucosio ossidasi può essere convertito in glucosio dalla presenza di ossigeno in presenza di ossigeno e del perossido di idrogeno. In modo da per migliorare la forza di glutine. per migliorare estensione della pasta ed aumentare il volume di pane. Nella produzione delle tagliatelle, il glucosio ossidasi è una buona struttura di rete della proteina, che può aumentare la forza delle tagliatelle.
La nostra capacità di R & S
Sebbene una società relativamente giovane istituita nel 2005, Vland si sia trasformata in rapidamente in un arduo, in guidato da innovazione enterprisefueled dal suo gruppo alto-preparato e specializzato. Il gruppo occupa 26 Ph.Ds e quasi 300 soci con le lauree.
