![]() |
Marchio: | KDN |
Numero di modello: | Glucozyme |
Moq: | 25/kg |
prezzo: | Negotiate |
Condizioni di pagamento: | L/C, T/T, D/A, D/P, Western Union |
Capacità di approvvigionamento: | 100000 chilogrammi/al mese |
Glucosio ossidasi ad alta attività/enzima del glucosio ossidasi con il migliore prezzo
Descrizione di prodotto
Il glucosio ossidasi degli enzimi reagisce con glucosio, acqua ed ossigeno per formare l'acido gluconico ed il perossido di idrogeno. Il perossido di idrogeno può poi essere usato per ossidare un cromogeno o il consumo di ossigeno misurato per stimare la quantità di presente del glucosio.
Gli enzimi del glucosio ossidasi sono usati per rimuovere le piccole quantità di ossigeno dai prodotti alimentari o di glucosio dalle bevande diabetiche. Il glucosio ossidasi sta svolgendo un ruolo importante a colori lo sviluppo, sapore, struttura e sta aumentando la durata di prodotto in magazzino dei prodotti alimentari.
Prodotto | Glucozyme |
Apperance | Bianco a polvere giallastra |
Odore | Leggero odore di fermentazione |
Organismo di produzione | Aspergillus niger |
Applicataion | Forno |
Caratteristiche e benefici
1. Migliori la prestazione operativa di pasta
2. Migliori la stabilità di pasta
3. Migliori la rapidità di inflazione e la qualità di pane
4. Riduca o sostituisca l'ossidante chimico
Meccanismo
Il glucosio ossidasi può specificamente catalizzare il β-D-glucosio per formare l'acido gluconico ed il perossido di idrogeno alla presenza di ossigeno, che promuove la formazione di rete del glutine e da allora in poi della pasta che tratta le proprietà e le proprietà sensoriali dei prodotti al forno.
La nostra capacità di R & S
Sebbene una società relativamente giovane istituita nel 2005, Vland si sia trasformata in rapidamente in un arduo, in guidato da innovazione enterprisefueled dal suo gruppo alto-preparato e specializzato. Il gruppo occupa 26 Ph.Ds e quasi 300 soci con le lauree.