Raccoglitore della tossina immobilizzato perossidasi del glucosio ossidasi degli enzimi per l'alimentazione 50000u G del pollame

Glucosio ossidasi della polvere degli enzimi del forno del commestibile/enzima del glucosio ossidasi

Descrizione di prodotto

Il glucosio ossidasi è un enzima dell'ossidoriduttasi che appartiene alla famiglia dell'ossidoriduttasi di /methanol/choline del glucosio (GMC). Catalizza l'ossidazione di glucosio nel glucono-δ-lattone facendo uso di ossigeno atomico come accettore dell'elettrone con la generazione simultanea di perossido di idrogeno.

Il glucosio ossidasi può essere utilizzato nella determinazione enzimatica di d-glucosio in soluzione. Poichè il glucosio ossidasi ossida il β-D-glucosio a D-gluconolactate ed al perossido di idrogeno, la perossidasi del rafano è usata spesso come l'enzima di coppia visualizzare colorimetricamente il perossido di idrogeno formato per la determinazione rapida di glucosio libero in campioni.

Caratteristiche e benefici

1. Migliori la prestazione operativa di pasta

2. Migliori la stabilità di pasta

3. Migliori la rapidità di inflazione e la qualità di pane

4. Riduca o sostituisca l'ossidante chimico

Meccanismo

Il glucosio ossidasi può specificamente catalizzare il β-D-glucosio per formare l'acido gluconico ed il perossido di idrogeno alla presenza di ossigeno, che promuove la formazione di rete del glutine e da allora in poi della pasta che tratta le proprietà e le proprietà sensoriali dei prodotti al forno.

La nostra capacità di R & S

Sebbene una società relativamente giovane istituita nel 2005, Vland si sia trasformata in rapidamente in un arduo, in guidato da innovazione enterprisefueled dal suo gruppo alto-preparato e specializzato. Il gruppo occupa 26 Ph.Ds e quasi 300 soci con le lauree.